Tiempo de Prensa
El 3 de Mayo, en nuestro País, se celebra el «Día de la Milanesa» desde 2012, celebración surgida por una iniciativa desde las redes sociales para agasajarnos con uno de los platos más populares de la cocina argentina.A pesar de que el municipio de Milán recién en 2008 reconoció a la Milanesa cómo su plato oficial, sus orígenes se remontan a los conflictos entre Austria e Italia a comienzos del siglo XIX e incluso más antes.Sin embargo, en nuestro País se innovó e inventó una de sus variantes preferidas en el paladar nacional: «Milanesas a la Napolitana». Ellas se habrían inventado en una «forda» ubicada enfrente al «Estadio Luna Park» en CABA, cuyo propietario se llamaba José Napoli y en la cual a su cocinero se le habría quemado una tanda enorme de milanesas y para no desperdiciar tal cantidad de comida, «disimuló» las Milanesas algo quemadas con salsas de tomate y queso mozzarella, dando origen a las hoy conocidas «Milanesas a la Napolitana», grandes favoritas de la mesa argentina.En Luján, Provincia de Buenos Aires, hoy se realizó la «Milanesa a la Napolitana» más grande del Mundo, la cual superó los 1.000 kg y tuvo poco más de 12 metros cuadrados en total con medidas de 3 mts X 4,02 mts según la certificación de Escribana Pública.Este «récord» se consiguió con 580 kg de carne de Nalga, 420 kg de Pan Rallado, 50 kg de queso mozzarella, 50 kg de jamón y 2.000 litros de aceite a 175° de temperatura para una fritura óptima.Si deseas seguir informado continúa en nuestra página marielad1.sg-host.com
¿Sabías la historia acá presentada de las Milanesas?
¿Sabías de la innovación Argentina que originó las «Milanesas a la Napolitana»?
¿ «Milanesas a la Napolitana» , «Sin queso» o «De Pollo»; Cuál es la que prefieres?
